ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツが運営するロワジールホテル＆スパタワー那覇は2026年11月1日から2027年1月14日まで、琉球ダイニング 花風（ホテル那覇2階）で沖縄発の新食材「うま藻」と沖縄県産食材を組み合わせた特別中華ランチコースを提供します。料金は1人3,500円（税込・サービス料込）で、提供時間は11時30分～14時30分（ラストオーダー14時）です。
狙いは、「うま藻」の濃厚なうま味を中華の調理法やソースに取り入れ、減塩でも満足感のある味わいで県産食材の魅力を楽しめる食体験を用意することです。予約・受付は公式サイトまたは電話（098-868-2222）で9時～17時に受け付けます。
コースでは「うま藻」を前菜ソース、金アグーの味付け、炒飯の出汁茶漬け、デザートソースなどに活用します。うま藻は極小の藻を活用し、泡盛粕を生かした独自の発酵製法でつくられるとされ、DHAやGABAを含むという情報もあります。
ホテル側は今後も、沖縄食材と「うま藻」を軸にした新しい食体験の提案を継続するとしています。
【商品情報】
提供期間：2026年11月1日（日）～2027年1月14日（木）
提供時間：11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
料金：お一人様3,500円（税込・サービス料込）
店舗：琉球ダイニング 花風（はなふう）／ロワジールホテル那覇2階
詳細URL：https://www.loisir-naha.com/restaurant/menu/369
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
【ロワジールホテル那覇】沖縄発の新食材「うま藻」のうま味 で美味しく減塩！県産食材と楽しむ中華ランチコースを提供
