海鮮居酒屋「地魚屋」（東京・埼玉の3店）は1月1日～31日、月替わり企画「睦月のおすすめ」として限定7メニューを販売します。目玉は「ハイパー干物クリエイター」藤間義孝さん監修の「さばみりん干し」で、価格は990円（税込1,089円）です。ほかに「霜降り白菜の天ぷら」420円（税込462円）、「わかさぎの磯辺揚げ」490円（税込539円）、「べっ甲玉子 鉄火巻き」590円（税込649円）、「ふぐ昆布〆握り」490円（税込539円）、「あん肝軍艦」490円（税込539円）、「たら白子軍艦」450円（税込495円）をそろえます。霜降り白菜は霜ででんぷんが糖に変わり甘みが増す特性を生かした食材で、冬の旬を打ち出します。東京浜松町店と東京三田店は1月5日から営業予定で、さいたま大宮店は年末年始の営業時間変更があるため事前確認を呼びかけています。今後も月替わりの限定メニューで来店動機を高め、都心で各地の魚介を味わえる場としての訴求を強める見通しです。
【店舗情報】
地魚屋 東京三田店 東京都港区芝5-34-7 田町センタービル3F
地魚屋 東京浜松町店 東京都港区浜松町1-25-13 浜松町NHビルB1・1F・2F
地魚屋 さいたま大宮店 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-7 ホームリイ5ビル3F
source: PR TIMES