東京都渋谷区のカフェ「verde」は、看板メニューのアサイーボウルを自宅で再現できる冷凍アサイーベース「verde ACAI original blend」（150g、税込750円）を、12月12日（金）から店頭で販売します。パウチを流水で約20秒解凍し、無調整豆乳50mlを混ぜるだけで仕上がるのが特徴です。
新商品は、アマゾン原産フルーツ「アサイー」をバナナやベリーとブレンドし、甘味料には砂糖ではなくアガベシロップを使用。素材由来の自然な甘さをいかしつつ、カフェで提供しているアサイーボウルの味に近づけるため、アサイーとフルーツの比率を何度も試作したとしています。ミキサー不要のため、忙しい朝や小さなキッチンでも取り入れやすい設計です。
仕上げにフルーツやグラノーラを載せると、店頭の人気メニューに近いアサイーボウルになるとし、はちみつやカカオニブ、ピーナッツバターなどの追加トッピングも提案しています。2023年オープンの同店は、アサイーボウルやグリークヨーグルトなどヘルシーメニューを中心に展開しており、SNSでの反響から家庭用商品のニーズを見込んだ形です。
今後は、店頭販売での反応次第で、オンライン販売やバリエーション展開など、自宅で楽しむカフェメニュー市場の広がりが注目されます。
【商品情報】
商品名：verde ACAI original blend
価格：税込750円
内容量：150g
発売日：12月12日（金）予定
販売場所：カフェ「verde」店頭
【店舗情報】
カフェ「verde」
東京都渋谷区神宮前6-18-3 神宮前董友ビルⅡ
source: PR TIMES