ケンミン食品（兵庫県神戸市）は2026年1月31日（土）の「焼ビーフンの日」に合わせ、受験生を応援する「ケンミン焼ビーフン」の夜食レシピを公式HPやSNSで発信します。特設コンテンツ「頑張れ受験生！おすすめの夜食」などで、夜でも食べやすく手軽に作れるメニューを紹介します。
掲載例は「中華風スープビーフン」や、体が温まりやすい「鶏粥ビーフン」などです。夜食は就寝前の食事になりやすいため、主食を置き換えられる米めんのビーフンを使い、温かい汁物や消化の良い食べ方を提案します。
同社は「ケンミン焼ビーフン」を1960年から販売するロングセラーと位置づけ、2020年1月31日にはギネス世界記録™で「世界で最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド」として認定されています。通関統計（2024年1〜12月）では、同社のビーフン類シェアは45.5%です。
背景として、神奈川大学経営学部・中見ゼミとの共創でZ世代向け夜食提案も進めています。今後はレシピ発信で夜食需要を取り込み、関東を含む販売拡大につなげる方針です。
【関連リンク】
詳細URL（特設コンテンツ想定）: https://www.kenmin.co.jp/recipe/do_your_best_collection