神戸市の焼き菓子店「焼き菓子Taka」は、バレンタイン向け新作「大人のガトーショコラ（ショコラ／抹茶）」2種類の予約販売を公式オンラインストアで始めました。価格はショコラ3,200円、抹茶3,300円（各税込）で、2026年2月6日（金）から順次発送します。
新作の主な狙いは「お酒とのペアリング」です。日本酒やワインなどと合わせ、“夜にゆっくり楽しむ”大人向けの味わいを提案。ギフト需要に加え、自分用のご褒美需要も視野に入れます。
商品は保存料不使用で、グルテンフリー（小麦粉不使用）としています。共通素材にはカルピスバターを用い、コクがありつつ後味が重すぎない設計をうたいます。食べ方は温度で変わる3通りを提示し、冷やして「生チョコ風」、常温で「濃厚リッチ」、温めて「フォンダン」の食感差を打ち出します。
フレーバーは2種です。ショコラは仏ヴァローナ社のチョコレートを使用し、赤ワインや日本酒、ウイスキーとの相性を提案。抹茶は福岡県産の八女抹茶とヴァローナ社のホワイトチョコレートを合わせ、白ワインや日本酒に合うとしています。今後は、バレンタイン期の需要動向がオンライン販売の強化策にも影響しそうです。
【商品情報】
商品名：大人のガトーショコラ（ショコラ）／大人のガトーショコラ（抹茶）
価格：ショコラ 3,200円（税込）／抹茶 3,300円（税込）
賞味期限：発送日より7日以上
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
発送開始：2026年2月6日（金）より順次
特設ページ：yakigashi-taka.com/products/valentine