神戸・メリケンパークのカフェ＆レストラン「39days KOBE」（神戸市中央区波止場町5-5）は2025年12月1日、メニューをリニューアルし、クロワッサンを使ったオムレツサンド（900円）やクラムチャウダー（800円）、カニクリームパスタ（1,500円）などの提供を始めました。運営はジーライオングループで、2025年8月30日のオープンから約3カ月での刷新です。提供時間は10時〜18時（ラストオーダー17時）で、散策や週末のブランチ需要を意識した「気軽に楽しめる」構成に寄せています。スイーツもバスクチーズケーキ（850円）やフィナンシェ（450円）に加え、週末限定のレモンケーキ（650円）を用意しました。港の景観を背景に、軽食から食事、デザートまで回遊しやすい品ぞろえを固め、冬場の来店動機づくりにつなげる考えです。今後は季節素材の活用や定番商品の育成が、集客の継続性を左右しそうです。
【店舗情報】
39days KOBE
住所：神戸市中央区波止場町5-5
営業時間：10:00〜18:00（LO.17:00）
座席数：1階35席・2階30席・ルーフトップ10席
source: PR TIMES