神田外語大学（鶴岡公幸教授のゼミ）と千葉市の洋菓子店「スイーツミズノヤ」は、新商品「ほうじ茶パウンドケーキ」の店頭での一般販売を2026年3月20日から始めます。価格は1個税込292円です。販売場所は同店（千葉県千葉市美浜区高洲1-16-55）です。
開発には鶴岡ゼミの学生が参加し、ゼミ所属は4年生13名、3年生12名です。学生側がキャラメルとチョコレートの組み合わせを提案し、試作と話し合いを重ねて、ほうじ茶の香りを生かしながら甘さとの調和を目指して商品化しました。
背景には、世界的に日本茶への関心が高まる一方で、海外での認知度が相対的に高いとはいえない「ほうじ茶」の魅力を広く伝えたい狙いがあります。鶴岡ゼミはマーケティングを実践的に学ぶ地域連携プロジェクトとして、食品関連企業と共同で商品企画・商品化に取り組んできました。
今後は、来店客を中心にほうじ茶の新たな味わいを訴求しつつ、学生発の共同開発プロジェクトを継続的に展開していく見通しです。
【商品情報】
商品名：ほうじ茶パウンドケーキ
価格：税込292円
販売店：スイーツミズノヤ（千葉県千葉市美浜区高洲1-16-55）
販売開始：2026年3月20日（金）
公式HP：http://sweets-mizunoya.com
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
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【地域連携】神田外語大学 ×スイーツミズノヤ 「ほうじ茶パウンドケーキ」3月20日(金)より店頭販売開始 ～日本茶の新たな魅力を発信する学生発の商品開発プロジェクト～