箱根・仙石原の料理旅館「きたの風茶寮」（神奈川県足柄下郡箱根町仙石原934-29）は、春の味覚を集めた季節限定の会席料理「春膳」の提供を、2026年3月1日から5月31日まで行います。提供は夕食で、春の旬をテーマにした献立です。
料理は筍や山菜、旬の魚介などの春食材を使い、料理人が一皿ずつ仕立てます。会席料理は、前菜から焼物・煮物などを順に出す日本料理のコースで、器や盛り付けにも春らしさを取り入れるとしています。
同館は全10室の小規模な宿で、静かな自然環境の中で食事を楽しめる点を打ち出します。春膳は、春の訪れを感じる旬の食材を会席としてまとめ、宿泊客の食体験を高める狙いです。
今後は、季節ごとの食材に合わせた限定会席を継続することで、仙石原エリアでの滞在目的を「食」からも強める展開が想定されます。
【商品情報】
季節限定会席：春膳（夕食）
提供期間：2026年3月1日～2026年5月31日
公式HP：https://www.kitanokaze-saryou.com
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PRTIMES
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箱根・仙石原の料理宿「きたの風茶寮」春の味覚を集めた季節限定会席“春膳”を提供開始