能登発「カニカマ専用」クラフトビール、スギヨが2月1日から順次発売

株式会社スギヨ（石川県七尾市）は、カニカマに合うクラフトビール「KANIKAMA ALE」を2026年2月1日から順次発売します。販売は石川県内の飲食店などに加え、直営店（能登食祭市場、金沢駅百番街、築地）や西田酒店、ひがし山「酒楽」で扱います。

開発はスギヨ、金澤ブルワリー、アパレルのOJICOが共同で進めました。能登島工場で醸造し、OJICOがデザイン面で参加しています。クラフトビールは小規模醸造所が個性を打ち出すビールで、食との組み合わせ提案がしやすい点が特徴です。

企画の背景には、震災から時間がたつにつれて能登への関心が薄れることへの危機感があります。能登から「話題」を発信し、注目と来訪のきっかけを作る狙いです。スギヨは従業員750名の食品メーカーで、推奨するカニカマとして「香り箱極」も挙げています。

2月1〜28日の「スギヨのカニカマまつり」期間中は、参加飲食店で限定カニカマメニューとともに提供機会を増やし、県外イベントも予定します。提供店マップ「カニカマップ」は随時更新するとしています。

【イベント情報】
スギヨのカニカマまつり（2月1〜28日）
カニカマまつりイベント：2月11日経堂「さばのゆ」
カニカマまつりイベント：2月12〜14日虎ノ門「小虎小路」
カニカマまつりイベント：2月22、23日七尾「パトリア」
公式HP：https://www.sugiyo.co.jp