兵庫県芦屋市の和牛バーガー専門店「Gui’s Burger by Humans of Wagyu」が「食べログ 百名店 2026」バーガー部門に選出されました。発表は2026年3月18日15時25分で、全国のユーザー評価をもとに各カテゴリー100店を選ぶ枠に入った形です。
同店は2022年12月にオープンし、2024年に同企画で初選出されています。食べログ百名店は、投稿・評価データなどのユーザー支持を背景に選ばれる指標の一つで、今回は再選出となりました。
運営は和牛専門メディアコミュニティ「Humans of Wagyu」で、フォロワーは60万人以上です。創業者Gui Fagundes氏らが、全国の農家から和牛を直接仕入れ、つなぎや添加物を使わず店内で毎日挽いたパティを提供しています。流通経路を追える「トレーサビリティ」を重視し、素材をシンプルに扱う方針です。
海外評価も重なり、2025年9月には「World’s Best Burgers 2025」で世界25店舗中17位、日本から唯一選出されています。今後は和牛生産者の背景を軸にしたメニューや期間限定コラボを継続し、発信を強化していく方針です。
【店舗情報】
住所：〒659-0066 兵庫県芦屋市大桝町7-4
電話番号：0797-61-8230
公式HP：guisburger.com
食べログ掲載：https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28065298
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PRTIMES
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【食べログ百名店 2026】Gui’s Burger by Humans of Wagyu、バーガー部門に再選出