岩手県西和賀町は2026年2月1日、町産青唐辛子を使った「青唐辛子味噌ラーメン」と「青唐辛子スタミナ丼」の提供を道の駅錦秋湖で始めました。レストランの提供時間は11:00〜15:00（L.O14:30）で、辛さは大辛・激辛から選べます。
メニューは町と株式会社西和賀産業公社、町内生産者が開発し、地元・大野集落産の熟成味噌と粉末青唐辛子などを使用しました。価格は青唐辛子味噌ラーメンが1,200円、青唐辛子味噌チャーシューメンが1,500円、青唐辛子スタミナ丼が1,100円（いずれも税込）です。
町はGI登録産品「西わらび」に続く第2の地域ブランドとして青唐辛子の生産拡大と商品開発を進めています。地元では「なんばんの一升漬け」などの食文化があり、今回の原料となる青唐辛子は生産者の協力で約1,350kgを収穫しました。全国的に生産量が減る中で、安定供給と地域農業の活性化が課題です。
道の駅のオリジナルメニュー第1弾として提供を定着させ、観光客や地元利用客への認知を広げることで、青唐辛子の活用拡大と地域ブランド化を進める方針です。
【商品情報】
提供場所：道の駅錦秋湖（岩手県和賀郡西和賀町杉名畑44地割264）
提供開始日：2026年2月1日（日）〜
提供時間：11:00〜15:00（L.O14:30）
道の駅 錦秋湖 公式サイト：https://michinoeki.nishiwaga.biz
PRTIMES
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豪雪地・岩手県西和賀町から “激辛ご当地ラーメン” 誕生！