株式会社 食文化（東京都港区東麻布、ECサイト「豊洲市場ドットコム」運営）は2月28日、鹿児島県産の訳あり「しもやけそらまめ（霜害そらまめ）」の販売を同サイトで始めました。指宿を中心とした一部地域では、そらまめの約9割が霜害による訳あり品になっているといいます。
2月の寒波で鹿児島でも雪が降り、外皮がしもやけのように見た目が悪くなる霜害が発生しました。売り先が一時的に不足している産地の消費を促し、応援につなげる狙いです。
商品は市場から直送し、購入ページは2kgと1kgを用意しました。JAの選別品で品質レベルは高く、中身はほぼ問題ない一方、黒く傷んだ粒が多少入る可能性があるとしています。冷凍保存の目安は1か月程度です。
訳あり品が多いのは3月初週分で、2週目以降は徐々に回復する見込みです。今後は出荷状況に応じて、供給量や価格の変動も想定されます。
【商品情報】
訳あり品「霜害そらまめ」2キロ 購入URL https://www.tsukijiichiba.com/user/product/42067
訳あり品「霜害そらまめ」1キロ 購入URL https://www.tsukijiichiba.com/user/product/42066
問い合わせ先 https://www.shokubunka.co.jp/contact
PRTIMES
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鹿児島県産ちょっと訳あり「しもやけそらまめ」を豊洲市場ドットコムでお取り寄せ！市場から直送する新鮮な空豆をたっぷり楽しんでください。