鍋料理店「赤から」を展開する甲羅は2026年2月17日、新店舗「赤から新潟万代シティ店」（新潟市中央区万代）を万代シネモールビル4階に開業します。営業時間は17時～23時で、ラストオーダーは22時30分です。看板メニューは、コクのある旨みと辛さが特徴の「赤から鍋」です。出店により、同店は地域の来店客に向け「赤から」での食体験の提供を進める考えです。来店促進策として「赤から公式アプリ」も用意し、来店ごとにポイントを付与、クーポンやオリジナルグッズと交換できる仕組みを導入します。来店回数に応じてランクが上がり、1回あたりの獲得ポイントが増える設計です。新規入会者には200円OFFクーポンを提供します。今後はアプリ施策と新店運営を通じ、固定客化が進むかが焦点となります。
