すし丸道後店（愛媛県松山市）は2026年2月、愛媛県産ブランド鶏「浜千鶏」と麦味噌、松山揚げを使った新メニュー「愛媛浜千鶏と麦味噌の鍋」を期間限定で提供開始しました。価格は1人前1,650円（税込）です。
提供場所は道後温泉本館前の店舗（松山市道後湯之町20-12、ホテルパティオ・ドウゴ1F）で、観光客と地元客を主な対象に据えます。浜千鶏のだしに、甘みのある麦味噌を合わせ、松山揚げ（油揚げの一種）を加える構成です。
特徴として、煮込み時間を計る専用の砂時計を手渡して提供し、待ち時間も含めた体験価値を高める狙いです。問い合わせはすし丸道後店（089-932-6157）で受け付けます。
同店は「愛媛らしさを一鍋で味わえるメニュー」として開発したとしており、観光の思い出に残る一品として訴求しつつ、地元客にも日常的に選ばれる味として定着を目指します。なお、「浜千鶏」の読みは資料内で表記が混在しています。
【商品情報】
商品名：愛媛浜千鶏（はまちどり）と麦味噌の鍋
提供店舗：すし丸道後店
価格：1人前 1,650円（税込）
住所：愛媛県松山市道後湯之町20-12 道後温泉本館前 ホテルパティオ・ドウゴ1F
公式HP：http://www.sushimaru.co.jp
PRTIMES
PRTIMES
【新メニュー登場】すし丸道後店、愛媛の旨みを凝縮した「浜千鶏と麦味噌の鍋」を提供開始