新星出版社（東京都台東区）は2026年10月16日、書籍『もっと 野菜はスープとみそ汁でとればいい』を発売します。レシピ作家の倉橋利江さんが著者で、1杯で野菜200～300gがとれるスープ・みそ汁のレシピを計91点収録しました。
野菜価格の上昇が続く中、野菜をムダなく大量に使い切り、手軽に摂取量を増やす方法として「スープとみそ汁」に絞って提案します。書籍はA5判・128ページで、定価は本体1400円＋税です。
同社によると、シリーズ前作『野菜はスープとみそ汁でとればいい』（2020年発売）は増刷を重ね、累計18万部超のロングセラーになりました。本書はその流れを受けた第2弾にあたります。
今後は、忙しい家庭でも続けやすい「主菜級の汁物」需要を背景に、野菜摂取を支える定番レシピ本としての広がりが見込まれます。
【商品情報】
商品名：『もっと 野菜はスープとみそ汁でとればいい』
発売日：2026年10月16日（金）
購入URL（Amazon）：https://www.amazon.co.jp/dp/4405094810
購入URL（楽天ブックス）：https://books.rakuten.co.jp/rb/18738016
詳細URL：https://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09481-9
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
野菜高騰の折、野菜をムダなく大量消費するなら、スープとみそ汁がいちばん！
