パソナグループの匠創生は、長期熟成古酒ブランド「古昔の美酒」3銘柄を飲み比べできる「利き酒セット」を、銀座のレストラン「THE GRAND GINZA」内「THE GRAND 47」で2026年5月10日から提供します。セットは20ml×3種で2,200円（税込、サービス料別）です。
提供するのは「古昔の美酒 INISHIE 匠 No.1」「古昔の美酒 天貴」「古昔の美酒 梅響」で、各銘柄はグラスでも注文できます。価格はINISHIE 匠 No.1が1,500円、天貴が2,000円、梅響が1,500円（いずれも税込、サービス料別）です。
古酒は長期熟成により香味が複雑化し、食事と合わせやすいことが特徴です。INISHIE 匠 No.1はアルコール度数16度で精米歩合70%、天貴は16.5度、梅響は20度以上21度未満とし、銘柄ごとの違いを少量で体験できる設計にしました。
匠創生は2020年から古酒文化の継承を目的に同ブランドを展開しており、今回も来店客にペアリング体験を通じて魅力発信を強めます。今後は外食の場を起点に、古酒を日本酒の新たな楽しみ方として提案していく方針です。
【商品情報】
提供店舗: THE GRAND GINZA 内 THE GRAND 47 (フランス料理)
メニュー: 古昔の美酒 利き酒セット（20ml×3種）2,200円（※全て税込・サービス料別）
商品URL（古昔の美酒 INISHIE 匠 No.1）: https://oldvintage.jp/collections/inishie-takumi-no-1-doux
商品URL（古昔の美酒 天貴）: https://oldvintage.jp/products/tenki
商品URL（古昔の美酒 梅響）: https://oldvintage.jp/products/umehibiki