韓国で拡大する次世代フード「麻辣串（マーラーチャン）」専門店「小麻辣（シャオマーラー）」が、2026年4月25日に東京・下北沢へ日本第1号店を開きます。運営はStandardBridge Japanで、下北沢駅から徒歩3分、営業時間は11:00〜22:00です。
同社は日本国内のマスターフランチャイズ権利を取得し、看板メニューとして麻辣串とカップ麻辣湯（マーラータン）、麻辣トッポギを展開します。麻辣串は1本99円〜400円（税抜）で、食べ歩き需要も見込む価格帯です。
調理は「揚げ・オイル・シーズニング」の3段階で、素揚げした具材に特製麻辣オイルを絡め、10種以上を配合した「黄金シーズニング」で仕上げます。麻辣湯は中国発祥の辛味スープ料理で、カップ提供によりテイクアウトに対応します。
背景には、韓国で麻辣湯市場が成熟した後の新潮流として麻辣串が広がり、本国では2026年3月時点で50店舗に拡大している点があります。下北沢での立ち上げを足がかりに、若年層女性やSNS利用層へ新しい食スタイルとして浸透するかが今後の焦点です。
【店舗情報】
店舗名：小麻辣（シャオマーラー / Xiaomala）下北沢店
所在地：東京都世田谷区北沢２丁目１−９ KIE下北沢 1B号室
営業時間：11:00~22:00
アクセス：下北沢駅より徒歩3分
プレオープン：2026年4月17日（金）、4月18日（土）（メディア関係者向け）
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PRTIMES
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【日本初上陸】韓国で話題沸騰！新感覚・日本初の麻辣揚げ串「小麻辣」が4月25日(土)下北沢に日本1号店をオープン