一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会（これマネ）は、兵庫県宝塚市の甲子園大学で学生向けに「食ビジネスの選択肢」をテーマとした特別講義を行い、飲食・食関連の仕事を7カテゴリーに整理して紹介しました。講師は代表理事の山川博史氏です。
講義では、飲食店運営に加え、コンサルティング、マーケティング／広報、テクノロジー×食、社会的価値、国際×多文化、ライフスタイルの7分野を具体例とともに解説しました。単一の正解に進むのではなく、得意分野や価値観を軸にキャリアを設計する発想が重要だとし、個人の専門性や経験を生かした働き方が増えているという業界動向にも触れたといいます。
山川氏は甲子園大学のアクティベーションプロデューサーも務め、これマネは専門家ネットワークを生かして講義や合同プロジェクト、体験型学習機会の創出に大学と連携してきました。今後も学生が実社会と接点を持ちながら学べる機会を増やし、食分野のキャリア形成支援を進める方針です。
