食品検査の基礎を実務目線で学ぶオンラインセミナー「実務に直結！ 食品検査の基礎を徹底解説」が、2026年1月30日（金）13:30～15:30にZoomで開かれます。講師は十文字学園女子大学の門間千枝氏で、受講料は一般2万9700円、メルマガ会員2万6700円、アカデミック2万2400円（税込）です。
内容は食品細菌検査の重要性、HACCP（危害要因を管理する衛生管理手法）と検査の関係、培養法・PCR法・迅速検査法の概略、検体採取の注意点、SOP（標準作業書）やGLP（試験検査の業務管理）による信頼性確保、異常値時の対応など。食品企業の検査担当者のほか、営業・事務職員も対象に含め、質疑応答の時間も設けます。今後、品質管理や衛生管理の教育需要を背景に、現場で使える検査教育セミナーの重要性が増しそうです。
【イベント情報】
実務に直結！ 食品検査の基礎を徹底解説
2026年1月30日（金）13:30～15:30 Zoomライブ配信（資料付）
申込ページ https://cmcre.com/archives/138431/
source: PR TIMES