東京都豊島区高田のステーキバル「WAI BASE（ワイベース）」は、2025年11月6日の開業から約3カ月を機に、店内ギャラリー展示・販売や交流会、近隣パーソナルジムとの健康イベントなどコミュニティづくりの取り組みを2026年2月18日から本格化します。ジム連携は毎週火曜日に実施し、運動指導と極上ハラミステーキを組み合わせて3,500円としています。
同店は桜島の溶岩プレートでステーキを提供し、温かい状態を約1時間保てる点を売りにしています。ランチはハラミステーキプレート1,650円、チキンステーキ1,200円、ハンバーグ1,300円などで、複数人でシェアしやすいスタイルも提案します。
オーナーの徳田隆弘氏は神奈川県警で19年間勤務し、最終階級は警部補です。その後、ペッパーフードサービスで約7年間勤務し、独立開業時にはクラウドファンディングで100万円を調達しました。若手クリエイター支援では、天天（てんてん、本名：大村明日香）さんの作品展示を2026年2月から始め、3月1日には約20人規模の交流会を予定しています。
同店は「あなたの居場所」を掲げ、飲食に加えて創作発表や健康習慣の入り口を提供する方針です。今後はクリエイターとのコラボを継続し、コラボグッズ販売も検討するとしており、ジム連携イベントや交流会の拡大が進むかが焦点になります。
【店舗情報】
住所：〒171-0033 東京都豊島区高田3-16-2
営業時間：ランチ 11:00-14:30 (14:00 LO)／ディナー 17:00-21:30 (21:00 LO)
定休日：水曜日・日曜日（予約時はオープン）
電話：03-6822-0437
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13316044