ディオールのレストラン「ムッシュ ディオール」が北京・三里屯の中心で体験提供を進め、ミシュラン星を多数獲得してきた女性シェフ、アンヌ＝ソフィー・ピックが特別メニューを手がけます。発表は2025年12月16日10時10分で、店内はアート作品の展示や花柄アームチェアなど、ファッションと食の融合を意識した空間設計です。料理はディオールのコードを皿の上で再解釈し、マスとヒラメを編み込むように構成した「L’Entrelacé」や、カニとキャビアを組み合わせる「Les Perles」などを提示します。ミッツァ・ブリカールへのオマージュとして「Les Berlingots ©ASP」を塩味で表現し、デザートは「ミス ディオール」の千鳥格子モチーフに着想したミルフィーユを展開。今後は、ブランド体験の場として飲食領域への取り組みが北京の来訪需要をどこまで取り込むかが焦点です。
【店舗情報】
ムッシュ ディオール（北京・三里屯）
source: PR TIMES