ニューヨーク発のブラウニー専門店「Fat Witch New York（ファットウィッチニューヨーク）」は、キャラメルを主役にしたバレンタイン向けコレクション「メルティバレンタイン」を2026年1月16日から2月14日まで販売します。京都の下鴨店、東京の代官山店、オンラインストアで展開し、価格は4個入り1,809円、9個入り3,510円、冬季限定セット「チョコ リッチーズ」は1,998円です。
今回のコレクションは、同店の“ずっしり濃厚”なブラウニーにキャラメル要素を加え、「甘くてビターなとろけるしあわせ」を打ち出します。砂糖の甘さよりもバターとチョコレートのコクを重視するという「Less Sugar More Butter, More Chocolate」の考え方を軸に、季節商戦へ向けた限定商品をそろえました。
新作は2種類で、キャラメルチョコレートにコーヒーの香りを重ね、キャラメルクランチをトッピングした「キャラメルマキアートベイビー」と、フランス産のゲランド塩を効かせて甘さを引き立て、中にとろけるキャラメルを忍ばせた「ソルティキャラメルベイビー」です。既存の季節フレーバーとして、ラズベリーとチーズ風味を合わせた「ラズベリーチーズベイビー」、ビター生地にハイカカオチョコチップを入れた「ダークチョコチップベイビー」、ホワイトチョコ生地にホワイトチョコチップを練り込んだ「ダブルホワイトベイビー」も組み合わせます。
セット商品はパッケージ別の4個入り（ピンク／ターコイズ／インディゴ）や、キャラメル系2種を含む9個入りを用意します。冬季限定の「チョコ リッチーズ」はトリプルチョコ、トリプルホワイト、チョコアールグレイの3種で、アールグレイ茶葉を練り込んだブラウニーを紅茶のチョコレートでコーティングした「チョコアールグレイ」を加えた構成です。販売チャネル別では、EC限定の18個入り（ミニバッグ6枚付き）と、店舗限定の2個入り窓付きバッグも展開します。
運営元のリボン食品は、同ブランドの国内製造・販売ライセンスを2015年に取得し日本展開を開始し、2023年10月には創業者から事業承継して日米のブランド名を「Fat Witch New York」に統一しました。今後は、キャラメル系の新作投入やチャネル別商品を通じ、バレンタイン需要の取り込みとリピーター拡大が進むかが焦点になりそうです。