クレディシップ株式会社（大阪市中央区北浜）は飲食事業に初参入し、ラーメン店「麺処とりとん」を共同出資で設立した。1号店は関西大学から徒歩10秒の大阪府吹田市に出店し、2025年12月15日に開業する。席数は16席で、営業時間は11時〜15時、定休日は日曜。前店舗が開業から約半年で営業継続が難しくなった場所を引き継ぎ、店名・コンセプト・内外装・商品まで全面刷新した。スープは鶏と豚骨の旨味を合わせた「鶏豚骨」で、ちぢれ麺を採用。全ラーメンに低温調理の自家製レアチャーシューと味玉を標準で付け、関西大学ラーメン同好会など学生と共同で味を検証したという。飲食業は「1年以内に約30％が廃業」とされる点を踏まえ、同社は出資して経営当事者として関与し、財務・組織・クリエイティブを統合した支援モデルの知見を顧問先支援へ還元するとしている。今後は飲食を含むBtoC店舗の経営支援を本格化させる方針だ。
【店舗情報】
麺処とりとん
大阪府吹田市千里山東1-9-21
定休日 日曜
営業時間 11:00〜15:00
公式Instagram https://www.instagram.com/mendokoro_toriton/
source: PR TIMES