ハワイ発バーガーチェーン「テディーズビガーバーガー」の原宿表参道店（東京都渋谷区）は12月21日、グルテンフリー対応の新メニュー「グルテンフリーバーガー」の提供を始めました。価格は1330円（税込1468円）で、グルテンフリーのバンズに100％ビーフパティを挟み、特製のグルテンフリーコブソースを合わせたのが特徴です。
同店はレタスとトマトを加え、肉の旨味と野菜の爽やかさの両立を狙います。グルテンフリーは小麦などに含まれるたんぱく質「グルテン」を避ける食事法で、体質や食事制限への配慮ニーズが背景にあります。パティは米国産牛肉100％とし、肩肉を中心に赤身と脂の比率を調整、特製の高火力グリルで焼き上げると説明しています。
同ブランドは1998年に1号店を開業し、現在は世界4カ国で24店舗を展開。日本国内でも複数店舗を構える中、食の選択肢拡大として新商品を投入し、今後はグルテンフリー需要の取り込みが進むかが注目されます。
【商品情報】
商品名：グルテンフリーバーガー
価格：1330円（税込1468円）
販売店舗：テディーズビガーバーガー原宿表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル2階
営業時間：11:00～23:00（年中無休）
source: PR TIMES