大阪市北区のヒルトン大阪2階「Folk Kitchen」は、約20種類のいちごスイーツが楽しめる「ストロベリースイーツビュッフェ ～Marie Antoinette～」を2026年1月8日（木）から5月31日（日）まで開催します。料金は平日1人5,800円、土日祝1人6,800円で、約10種類のドリンク付き、90分制です。
テーマは18世紀フランス王妃マリー・アントワネット。ロココ調の世界観をイメージした会場に、パステルカラーやフリルを模したデコレーションケーキが並びます。オーストリア伝統菓子をアレンジした「苺のカーディナルシュニッテン」、桜といちごを重ねた「いちご色のドレス」、フルーツの組み合わせが特徴の「紫のジュエリー」など、エグゼクティブ・ペストリーシェフ百田利治氏が考案したスイーツが披露されます。
甘酸っぱいストロベリーヨーグルトムースとクリームブリュレを組み合わせた「シャトー・ド・ヴェルサイユ ハート」や、伝統菓子シャルロットを現代風に仕立てた「舞踏会のシャルロット」など、マリー・アントワネットの心情や装いをモチーフにしたメニューも提供。ライブクッキングでは焼きたてデニッシュにモンブランクリームを絞る演出も楽しめます。
同ホテル1階「MYPLACE」カフェ＆バーでは、2025年1月8日（木）から5月31日（日）まで、平日5,900円の「アフタヌーンティーセット ～Marie Antoinette～」も毎日開催し、ジュエリーボックス型スタンドでスイーツとセイボリーを提供します。いずれも事前予約が推奨され、春のいちご需要と“映え”ニーズを取り込みたい考えとみられます。
【イベント情報】
ストロベリースイーツビュッフェ 会場：ヒルトン大阪2F Folk Kitchen
住所：大阪市北区梅田1-8-8
期間：2026年1月8日（木）～5月31日（日）
定休日：5月11日以降は月～水休み
営業時間：15:00～16:30（90分制）
アフタヌーンティーセット 会場：ヒルトン大阪1F MYPLACE カフェ＆バー
期間：2025年1月8日（木）～5月31日（日）
営業時間：12:00～18:00（数量限定）
商品・予約情報
ストロベリースイーツビュッフェ紹介ページ https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-strawberry
アフタヌーンティー紹介ページ https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/myplace-strawberry
source: PR TIMES