大阪市天王寺区で2026年1月17日、和歌山の素材とつくり手に出会うトークイベント＆ワークショップが開かれます。定員は50人で、参加費はカクテル付き1,000円から。高野槙（こうやまき）を使うスワッグ作り（定員10人、3,500円）と、和歌山産大豆を一部に使う寒味噌作り（定員10人、4,000円）も選べます。前半は「和歌山の素材の魅力」などをテーマに、バーテンダー土田勇人さん、花屋NOKIの西村美奈代さん、さかな農園の阪中純子さんが登壇。後半は体験と交流の時間を設けます。寒味噌は冬に仕込むことで発酵がゆるやかに進み、約半年かけて熟成する点が特徴です。都市部での体験機会を通じ、地域と継続的に関わる「関係人口」の拡大につなげる狙いで、今後も同様の企画が増える可能性があります。
【イベント情報】
開催日：2026年1月17日（土）13:00-15:00（受付12:30）
会場：錢屋本舗南館 7F ソソラソウ（大阪市天王寺区石ケ辻町14-2）
申込：https://teshigotowakayama.peatix.com/view
source: PR TIMES