食農データ分析SaaS「Myエコものさし」を展開するクオンクロップ株式会社（東京都千代田区）は、食品の商品開発・企画に特化した生成AI機能「Myエコものさし Food AI Ideator（FAI）」の提供を開始しました。既存サービスはこれまで500件超の活用実績があり、今回の追加により、レシピ開発から市場分析、環境負荷の概算までを一気通貫で支援する体制を整えます。
FAIは、ChatGPTなどの汎用生成AIの最新モデルに、数千種以上の食材データや国内外の市場・サステナビリティ情報を組み合わせた独自AIです。キーワードを入力するとレシピ案、調理工程、環境負荷の概算、商品化時のイメージ画像まで自動生成し、さらにターゲット市場やセグメントごとの事業機会もテキストで提示します。
また、企業ごとにカスタマイズ可能な専用AIが、組織内の検討傾向と市場トレンドとの差分を可視化し、食品メーカーやホテル、外食、生産者などバリューチェーン全体での知見共有を後押しします。初期導入フェーズ（約3〜6カ月）では、KPI設計やAIの初期学習を含めた伴走支援を行い、導入検討企業向けには2時間程度の無償ワークショップも用意されています。
同社は、食材や生産者の工夫が十分に価値として可視化されていない現状を課題と捉え、食の専門家と食特化AIの共創を進める方針です。今後も食農分野のデータ活用・AI機能を拡張し、持続可能な食の社会実装に向けたプロダクト強化を続けるとしています。
【サービス情報】
Myエコものさし Food AI Ideator
対象：食品開発・企画担当者を有する組織
導入支援：3〜6カ月の初期導入フェーズ＋無償ワークショップ（約2時間）
公式サイト：https://cuoncrop.com
source: PR TIMES