一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会は2026年2月10日、兵庫県の会場で開かれたCSTホールディングスの幹部合宿において、代表理事の山川博史氏が「次の成長ステージへ進むための目標設定思考」セミナーを実施したと明らかにしました。参加対象はCSTホールディングスのリーダー層です。
セミナーでは、理念「伝統と進化」に沿って「脱皮（変革）」の思考を軸に、本質的な目標設定の考え方を共有しました。具体的には、数値目標を価値提供のストーリーへ変換して捉える方法や、戦略・現場・スタッフの想いをつなぐ幹部の判断基準をテーマに据えました。
背景として、同社は伊勢海老を“宝”と捉え、歴史や技術、信頼を継承しながら進化する方針を掲げています。加えて、伊勢海老の6次産業化（漁獲から流通までの一貫体制）や、デジタル融合のオムニチャネル戦略を推進しているとしています。
山川氏は経営者・幹部育成や教育DXなどで全国300店舗以上を支援してきた実績があるといい、今後も現場の熱量と経営戦略をつなぐ支援を継続する見通しです。
【関連リンク】
公式サイト（一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会）：https://koremane.com
公式サイト（株式会社これマネ）：https://corporation.koremane.com
公式サイト（CSTホールディングス）：https://cst-hd.co.jp
PRTIMES
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CSTホールディングスの幹部合宿にて、これマネ代表 山川博史が「次の成長ステージへ進むための目標設定思考」セミナーを実施