一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会は、2026年1月28日・29日にインテックス大阪で開かれる「FOOD STYLE JAPAN＜関西＞」で、出展企業と来場者向けの無料相談ブース「飲食DXコンシュルジュ」を設けます。会場は2号館2G-12で、相談は予約制で1社あたり15〜30分程度です。来場者向けの事前受付は5社限定としています。
同ブースでは、飲食専門コンサルタントが現場課題をヒアリングし、DXベンダーの商材がどの課題に効くかを整理したうえで、飲食店経営者とのマッチングや協業のきっかけづくりを支援します。対象はFOOD STYLEの出展企業、テックベンダー、来場者（飲食店経営者など）です。
背景には、飲食店側の人材不足や教育体制、原価管理やFL（売上に対する食材費・人件費割合）管理、衛生管理などの課題があります。一方でDX関連企業でも、現場導入が進まない、提案が課題に直結しない、継続利用の仕組みが作れないといった課題があるといいます。
協会は全国150名以上の飲食専門コンサルタントとの連携を活かし、「現場のリアル」と「サービスの価値」を結びつける場を増やす方針です。展示会会期中の短時間相談を起点に、具体的な導入検討や共同提案へつながるかが注目されます。
【イベント情報】
申込URL（飲食DXコンシュルジュ事前申込フォーム）: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvdU2LK9TZ05ukUe1TSMjVaewW7dW5fmzHhJaMzf_TCXfw4A/viewform
来場登録URL（FOOD STYLE JAPAN ＜関西＞）: https://foodstyle.jp/kansai/attendance.php
公式HP（FOOD STYLE JAPAN ＜関西＞）: https://foodstyle.jp/kansai