JF全漁連、シーフード料理コンクール受賞レシピを公開　応募1,720作品から選出

JF全漁連（東京都中央区）は2026年2月3日、「第26回シーフード料理コンクール」の上位受賞作品レシピとイベントレポートを《プライドフィッシュ》公式Webサイトで公開しました。全国から1,720作品の応募があり、最終審査には2部門で16作品が進みました。

コンクールは昨年12月13日に開催され、魚料理を通じて日常で魚をより身近に感じてもらい、おいしさを再発見してもらう狙いです。公開内容には、受賞レシピのほか、イベントレポートや審査委員コメントなどが含まれます。

テーマは「ず—————っとうお活ッ！ No Fish, No Life.」で、学生部門は「20分でおいしいおさかな料理」、魚活チャレンジ部門は「おさかなの１汁１おにぎり」を設定しました。最優秀賞には「カツオのたたきのブルーベリーソース添え」などが選ばれました。

同連合会は、公開したレシピやレポートを活用し「うお活（魚活）」の広がりと、国産魚介藻類の消費拡大につなげたい考えです。