那覇のフルーツグルメバーガー専門店「LITOR」は2026年2月10日、クラフトチョコレートの「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」と共同開発した「Mixtape by Minimal – Bean to Bar Chocolate -（グレープフルーツカカオバーガー）」を2,200円（税込）で発売します。
新商品は牛100%パティに、Minimal特製のカカオソースを合わせるのが特徴です。ピンクグレープフルーツとラビゴットソース（刻んだ野菜などを使う酸味のあるソース）、ハラペーニョピクルス、島らっきょマリネを組み合わせ、甘さ・酸味・辛味のバランスを狙った構成としています。
背景として、LITORはフルーツを活かした“フルーツグルメバーガー”を展開してきました。Minimalは産地に赴いてカカオ豆を選定し製造する日本発のスペシャルティチョコレート店で、国際品評会で10年連続、累計103賞を受賞したとしています。
同商品はバレンタイン、ホワイトデーの時期に向けたスペシャルメニューとして提供され、LITOR（営業時間11:00〜23:00、定休日なし）で展開します。今後は季節需要に合わせたコラボ企画の継続が焦点になります。
【商品情報】
商品名：Mixtape by Minimal – Bean to Bar Chocolate -（グレープフルーツカカオバーガー）／価格：2,200円(税込)／発売日：2026年2月10日(火)
店舗：LITOR（〒900-0015 沖縄市那覇市久茂地3-25-20）営業時間：11:00〜23:00／定休日：なし
Minimal 公式HP：https://mini-mal.tokyo
パノラマ 公式HP：https://pnrm.co.jp