NoMy Japan（北海道札幌市）は、2026年の上市を目指すマイコプロテイン料理の試食会を、日本各地の3イベントで実施します。日程は2月2日18:00〜20:00（東京都中央区）、2月3日〜6日（神戸市内）、3月10日〜13日（東京ビッグサイト）です。
2月2日はGIC Tokyoで開催される「Koji Reimagined Past, Present and the Future of Eating Well」で、事前登録制として参加を受け付けます。神戸市内ではプログラム「Next Kitchen 2026」の期間中（2月3日〜6日）に試食機会を設けます。
マイコプロテインは、菌糸体（きんしたい）を発酵で培養して得るたんぱく質素材です。同社はノルウェーで設立されたNorwegian Mycelium ASの技術を背景に、日本での市場反応を踏まえて2024年1月に日本法人を設立し、資本金は100万円としています。
同社は今後、2026年の上市に向けて食品開発と市場展開を進め、春以降も各地での試食会などを継続していく方針です。
【イベント情報】
イベント参加（事前登録必須）申込URL: https://gastronomyshowcase1.peatix.com
GIC Tokyoについて（詳細URL）: https://gictokyo.com
Next Kitchen 2026 公式サイト: https://www.nextkitchen-kobe.com
JETRO HP（Next Kitchen 2026）: https://www.jetro.go.jp/events/kob/8722547c99da6fe4.html
FOODEX JAPAN 2026 参加方法: https://foodex.jma.or.jp