TAOCA COFFEE（兵庫県神戸市中央区栄町通2-7-7）は2026年3月4日、同社所属バリスタの柏木茉梨子が「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ（JCIGSC）2026」で第2位（準優勝）を獲得したと明らかにしました。大会は3月1日に神戸市で行われ、予選36名から決勝は6名に絞られました。
決勝では制限時間内に計4杯を作成し、アイリッシュコーヒー2杯とオリジナルのコーヒーカクテル2杯の総合評価で順位が決まりました。柏木は2023年大会から4年連続で決勝に進出しています。
JCIGSCはコーヒーとアルコールを組み合わせたコーヒーカクテルの技術と表現を競う国内大会で、世界大会「World Coffee In Good Spirits Championship」につながる位置づけです。柏木は2022年にTAOCA COFFEEへ入社し、店舗業務に加えてクオリティコントロール（品質管理）や人材育成も担っています。
同社は、今回の競技で得た知見をチームに共有し、サービス・技術・品質の向上に生かす方針です。今後、店舗で提供する一杯の価値向上や、コーヒー表現の幅を広げる取り組みが焦点になりそうです。
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公式サイト：www.taocacoffee.jp
公式サイト：http://www.taocacoffee.jp
PRTIMES
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ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ（JCIGSC）2026 にて、TAOCA COFFEE 柏木茉梨子バリスタが準優勝を獲得！