セント レジス ホテル 大阪（大阪市中央区）の1階ブラッスリー「RÉGINE」で、高さ約20cm・24層仕立てのダークレッドのベルベッドケーキ「タワー・オブ・アスター」が2025年12月26日から提供されます。価格は単品2,200円、ケーキセット2,800円です。
「RÉGINE」のキーカラーである赤を前面に出したデザートで、ココア風味の生地に小麦粉「特宝笠」を使い、軽さとしっとり感の両立を狙ったとしています。クリームはヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートにカシスの酸味を合わせ、果実感を加えた構成です。
提供時にはベリーソースを別添えし、客が注いで仕上げる形式を採用。記念日需要に向け、8色から選べるメッセージプレートにも対応します。ホテルは開業15周年の節目に合わせた商品として位置づけており、今後はランチ、ティータイム、ディナーの各時間帯で利用シーンの拡大が見込まれます。
【商品情報】
タワー・オブ・アスター（ブラッスリー「RÉGINE」）2025年12月26日～
単品2,200円／ケーキセット2,800円
https://www.regine.stregisosaka.com/
source: PR TIMES