ハイアット リージェンシー 東京（東京都新宿区）は2026年2月、リニューアル後初のバレンタイン企画を館内各所で展開します。目玉はロビー2階「Crossroads Kitchen」で同店初となるデザートビュッフェを2月13～15日の3日間限定で実施し、ランチ7,800円、ディナー10,500円（税・サービス料込）です。監修はアシスタント・パティシエのユー・ミンジェ氏で、「桜と苺の搾りたてモンブラン」などを提供します。3階バー「オードヴィー」では2月1～14日に限定カクテル2種（2,500円、1,900円）を用意し、2月1～28日はウィスキー3種と台湾産「フーワン・チョコレート」を合わせたペアリング（1,600円～）も行います。ロビー2階「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」ではピエール・エルメ・パリとのアフタヌーンティー（7,500円、90分制）を2月1日～3月31日に提供し、2月13日～3月15日は「イスパハン」を追加します。バレンタイン向けスイーツはオンライン限定で、1月15日～2月14日に販売し館内では扱いません。ホテルは複数企画の回遊で需要を取り込み、体験型消費の拡大を狙います。
