プレコフーズ（東京都品川区）は、北海道産の希少なジビエ肉「ヒグマ肉（クマ肉）」を飲食店など取引先向けに数量限定で予約販売します。予約受付は2026年2月10日から2月28日までで、価格はしんたま・すね肉・肩肉がいずれも9,800円/kg（税別）です。最短お届け日は2月18日です。
販売は冷凍品を1pc単位で提供し、規格はしんたま／すね肉が約1.0～3.0kg、肩肉が約1.0～4.0kgです。狩猟状況や入荷状況により、受付期間内でも販売が終了する場合があります。提供時は十分な加熱が必要です。
背景には、クマ出没の報道が相次ぎ関心が高まる一方、ハンターや処理施設の不足などから、一般には一部地域や専門店でしか食べにくい現状があります。同社は一都三県を中心に約3万5,000軒以上の顧客基盤を持ち、東京都の飲食店数に対して約31.7%に相当するとしています。
同社は流通網を生かしてクマ肉の流通活性化と認知拡大を進め、有害駆除などで得られた命を無駄にしない食の選択肢として、新たな食文化の醸成につなげたい考えです。
【商品情報】
予約受付：2026年2月10日（火）～2月28日(土)（最短お届け日：2月18日(水)）
商品：ヒグマ しんたま（北海道産/冷凍/1pc=約1.0～3.0㎏）価格：￥9,800/kg(税別)
商品：ヒグマ すね肉（北海道産/冷凍/1pc=約1.0～3.0㎏）価格：￥9,800/kg(税別)
商品：ヒグマ 肩肉（北海道産/冷凍/1pc=約1.0～4.0㎏）価格：￥9,800/kg(税別)
公式HP：https://www.precofoods.co.jp
PRTIMES
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社会課題解決の一助を目指し、希少なジビエ肉「クマ肉」の取扱いを開始 認知の拡大による新たな食文化醸成へ