ベイクルーズは12月23日、新宿の食の新拠点ビル「DIGS」3階（東京都新宿区）に新業態「Journal Standard DINING」を開業します。薪火料理とナチュラルワイン約50種を軸に、大人向けダイニングとして展開します。ディナーは1人7,150円（税込）のコースを用意し、2.5時間飲み放題は追加2,750円（税込）。利用人数は2〜10人です。コースは鮮魚のセビーチェ、キノコの薪焼き、鰹の藁焼き、黒毛和牛ランプステーキなどで構成し、薪火の高温で香ばしさと旨みを引き出す調理が特徴です。ソムリエ常駐でワイン提案に対応し、テラス席も含め貸切は最大100人まで受け付けます。開業記念として12月23〜25日は「最高のJ.S.バーガー」を税抜1,000円で各日先着10人に提供し、12月23日〜2月1日はLINE登録でドリンク1杯サービスを実施。今後は、食と空間を一体で提案する拠点として新宿での集客拡大を狙います。
【店舗情報】
Journal Standard DINING（DIGS 3F）
東京都新宿区新宿4-1-7 3F
11:00〜15:30（L.O.14:30）/17:30〜23:00（L.O.22:00）
03-5367-0185
source: PR TIMES