二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区）は2026年1月6日～3月31日、30階「The 30th Restaurant」で香りをテーマにしたフレンチコース「Menu aux Arômes」を提供します。料金はランチ7,000円、ディナー13,000円で、地上約130メートルの眺望とともに楽しめます。
コースは香りの個性を皿ごとに際立たせる構成です。温前菜は「牛テールとフォアグラのラビオリ」で、フォアグラの芳醇さとテールの深みを重ねました。魚料理は「鰆と白子のポワレ 魚介香るバターソース」とし、魚介の旨みを閉じ込めたソースやスープで風味を強めています。肉料理は国産牛ロースのグリエに青カビチーズ「フルム・ダンベール」を合わせ、ヴァンルージュのソースでまとめます。デザートはほうじ茶風味のクレームブリュレで、柑橘と塩ミルクアイスを添えます。
予約は利用日前日15時まで。季節メニューとして、今後も同ホテル独自の企画が継続される見通しです。
【商品情報】
名称：Menu aux Arômes
期間：2026年1月6日（火）～3月31日（火）
店舗：The 30th Restaurant（30階）
時間：11:30～14:00（L.O.12:30）/ 17:00～21:00（L.O.19:00）
料金：ランチ7,000円/ディナー13,000円
公式：https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/30th/index.html
source: PR TIMES