北海道全域で、道産ニシンを使った料理を提供する「とれてます!Oh!!さかなフェア」第2弾「ニシンフェア」が2026年2月1日〜28日に開かれます。参加する飲食店などでニシンメニューを展開し、特設サイトでオリジナルレシピ動画も公開します。
主催はOh!!さかなフェア実行委員会事務局（札幌市中央区、㈱インサイト）。近年生産量が増えているニシンについて、道内での食機会を増やし需要拡大につなげる狙いです。
フェア期間中は、店頭でのメニュー提供に加え、抽選でプレゼントが当たる「メニューグランプリ」も実施します。背景として、北海道産のブリ、マイワシ、ニシンを使ったオリジナルメニューを広げる取り組みの一環で、今回はニシンに焦点を当てます。
今後は、動画などオンライン発信と飲食店での提供を組み合わせたPRにより、道民や観光客の選択肢を増やし、ニシンの消費拡大が進むかが注目されます。
【イベント情報】
開催期間: 2026年2月1日（日）～28日（土）
実施エリア: 北海道全域
内容: 飲食店等で道産ニシンを使ったメニュー提供／特設サイトでオリジナルレシピ動画公開
特設サイト: https://www.ohsakana.com
問い合わせ: Oh!!さかなフェア実行委員会事務局〈㈱インサイト〉 電話：０７０－５０１４－６４９９