株式会社飯沼本家は2026年2月14日17時～19時、敷地内の「きのえね omoya」（千葉県酒々井町）で「千葉の地酒と江戸前ちば海苔の贅沢な食事会」を開きます。参加費は1人1万円（税・サービス料込）です。
日本大学生物資源科学部・小谷ゼミの「江戸前ちば海苔プロジェクト」、海苔を扱う飯塚海苔店と連携し、温暖化で生産量が大きく減ったとされる伝統食材「江戸前ちば海苔」の価値を見直す場にします。
当日は江戸前ちば海苔を使った特別レシピと千葉の地酒のペアリングを提供します。加えて、東京湾の環境や資源状況にも目を向ける取組みとして、クロダイを使ったメニューも用意します。会場の母屋は築約300年で、歴史的空間での体験価値も打ち出します。
産学連携の発信を通じて、参加者が伝統食材と地酒の新たな組み合わせを再発見し、対話や文化交流の広がりにつながるかが注目されます。継続的な企画に発展すれば、地域の食文化の維持にも影響を与える可能性があります。
【イベント情報】
イベント名：千葉の地酒と江戸前ちば海苔の贅沢な食事会
開催日時：2026年2月14日(土) 17時～19時
会場：きのえね omoya（千葉県印旛郡酒々井町馬橋106 飯沼本家敷地内）
参加費：10,000円（税・サービス料込）
詳細URL：https://www.sakananohi.jp/news/news_2026012104.html