NHK文化センター梅田教室は2026年1月18日15時30分～17時、自炊料理家・山口祐加さんの1日講座「『自炊』を通して世界の台所を見たら」を教室とオンラインで開きます。受講料は教室4,576円、オンライン3,300円で、大学生まで教室受講料は無料です。
講座では、山口さんが世界12か国・38家族の自炊事情を取材した経験をもとに、家庭料理や食文化を「自炊」という切り口で紹介します。題材は書籍『世界自炊紀行』（晶文社、2025年8月刊）で、日本との違いや旅で得た気づき、書籍に収めきれなかったエピソードも扱う予定です。自炊は外食や中食に頼らず家庭で調理することを指し、習慣や道具、食材の選び方の違いが各国の暮らしを映します。
教室受講では書籍掲載レシピの再現と試食、講座後のサイン会を予定します。オンライン受講は見逃し配信（2週間）に対応します。学びと体験を組み合わせた講座として、参加方法の選択肢が広がりそうです。
【イベント情報】
イベント名：【スズケン市民講座】「自炊」を通して世界の台所を見たら
日時：2026年1月18日（日）15:30～17:00
形式：教室＆オンライン
主催：NHK文化センター 梅田教室
受講料：教室4,576円（会員・一般、入会不要）／オンライン3,300円（会員・一般、入会不要）※大学生まで教室受講料無料
教室受講詳細：https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1324419.html