株式会社ロイヤルマイルは、新宿エリアの3店舗「BAR LIVET」「BAR 新宿ウイスキーサロン」「BAR 東京バーボンクラブ」で、栃木県大田原市のくまかわいちご園の完熟苺を使ったフレッシュフルーツカクテルの提供を始めました。使用苺は、とちあいか食味コンテスト2024で最高金賞を受賞した生産者の完熟収穫品で、品種は定番の「とちあいか」に加え「真紅の美鈴」、希少な栃木県産「とちひめ」の計3種です。カクテルは、同社代表でカクテルコンペ受賞歴を持つ静谷和典氏らが各店のコンセプトに合わせて提供します。たとえば「レオナルド」は、苺にバターウォッシュしたヘネシーXOやシャンパンなどを合わせる設計です。提供期間や価格、数量は現時点で明示されておらず、季節果実の仕入れ状況に左右される可能性があります。今後は品種別の飲み比べやウイスキーとの提案強化が進めば、果実産地とバー業態の連携メニューとして定着するかが注目されます。【店舗情報】
BAR 東京バーボンクラブ 東京都新宿区（地図リンク参照） 18:00-26:00 月曜定休 03-3354-2229 https://maps.app.goo.gl/SWhibRkk22Wq2ApbA
