株式会社ジュネストリーは2026年2月5日、鮮魚酒場「魚えもん 新橋店」（東京都港区新橋2-12-5）を開店します。豊洲市場直送の魚介を軸に、50種以上のメニューを税抜399円で提供し、店舗は52坪・100席です。
開店記念として「本まぐろの刺身」（通常439円税込）を1円で提供するキャンペーンを実施します。対象は2月5日（木）、7日（土）、8日（日）の3日間で、各日100皿限定、1人1皿までです。2月6日（金）は対象外となります。
利用条件は公式Instagramのフォローに加え、投稿またはストーリー投稿を行うことです。鮮魚酒場は、居酒屋の価格帯で魚料理を日常的に楽しめる業態で、同社は「良い魚を、日常の価格で」を掲げ、新橋の会社員の仕事帰り需要などを見込みます。
同社は2019年設立（資本金1000万円）で、関東中心に4ブランド・23店舗を展開してきました。海鮮業態「魚えもん」は2025年10月に柏で1号店を開いており、都心初進出となる新橋店を起点に、今後の多店舗展開も視野に入れる方針です。
【店舗情報】
店舗名：魚えもん 新橋店
住所：東京都港区新橋2-12-5池伝ビル地下1階
電話番号：03-6205-4179
営業時間：ランチ11:30〜14:30／ディナー16:00～23:30（定休日：なし）
公式HP：https://gyoemon.junestry.com