沖縄発のステーキチェーン「やっぱりステーキ」が、フィリピン・メトロマニラ南部ラスピニャスの大型商業施設「SM Southmall」にフィリピン国内8店舗目となる「やっぱりステーキサウスモール店」を開業しました。座席数はテーブル62席で、営業時間は11:00～22:00です。
出店先のSM Southmallは、買い物に加えて映画館や飲食店、ボウリング、ゲーム施設などを備える地域の集客拠点として知られます。同店はこうした人流の多いモール内で、食事需要の取り込みを狙います。
店舗の特徴として、店内の肉職人がステーキを一つひとつ手作業で捌く「手仕事品質」を前面に打ち出します。看板メニューの「ミスジステーキ」に使うミスジは、牛1頭から約5kgしか取れない希少部位で、筋の入り方を見極めた下処理で肉厚でも柔らかな食感を目指すとしています。
同社（株式会社ディーズプランニング）は2023年のネパール出店を皮切りに、オーストラリア、シンガポール、フィリピン、香港へと海外展開を拡大してきました。今後も「沖縄から世界へ」を掲げ、現地で日常的に利用される「地元のステーキ食堂」として定着できるかが焦点になりそうです。
【店舗情報】
やっぱりステーキサウスモール店
SM Southmall 1173B, Alabang-Zapote Rd, Almanza Uno, Las Piñas, 1750 Metro Manila
営業時間 11:00～22:00
座席数 テーブル62席
PRTIMES
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【フィリピン8号店がグランドオープン】沖縄から世界へ。『やっぱりステーキ』フィリピンに新たな拠点が誕生！