神戸メリケンパーク内のイタリアンレストラン「OCEAN PLACE」は2月28日（土）17:30から、富山の蔵元「満寿泉」で知られる桝田酒造店と一日限定のコラボディナーを行います。料金は1人16,500円（税込）で、コース8品に日本酒8種を合わせて提供します。
コースは富山の旬の海産物と兵庫食材を軸に構成し、料理に合わせて8種類の日本酒を順にペアリングします。当日は桝田酒造店の取締役が酒造りについて話し、味わいの背景も含めて楽しめる設計です。
企画の背景には、北前船交易で栄えた富山・岩瀬と、明治の開港以降に異国の食文化を取り入れて発展した神戸という「港町」の共通点があります。桝田酒造店は明治26年創業で、吟醸酒造りの先駆けとして知られ、ワイン樽やワイン酵母の活用など新しい取り組みも続けています。
地域や和洋の枠を超えた食体験への関心が高まる中、限定イベントを通じて日本酒の楽しみ方が外食の場で広がるかが注目されます。
【イベント情報】
日時：2月28日（土）17:30～
会場：レストラン「オーシャンプレイス」（神戸メリケンパーク内・神戸海洋博物館2階）
料金：おひとり様 ¥16,500（税込）
内容：コース料理８品＆日本酒8種のペアリングコース
詳細・予約URL：https://www.oceanplace-kobe.com/topics/detail.php?id=116