福島県南相馬市の酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」が、令和7年度「東北アントレプレナー大賞」を受賞しました。(一社)東北ニュービジネス協議会が実施する「第32回 東北ニュービジネス大賞」での選出です。
haccobaは2021年2月に南相馬市小高地区で酒蔵を立ち上げ、短期間で醸造所を増設しながら「クラフトSAKE」として約100種を展開してきました。2023年7月からは隣町の浪江町でも醸造所を運営しています。
評価されたのは、日本酒産業の新ジャンルとしてクラフトSAKEを打ち出し、銘柄数の拡大に加えて国内外への販路拡大や地域おこしに取り組んだ点です。クラフトSAKEは、伝統的な酒造りを踏まえつつ、原料や製法の工夫で多様な味わいを提案するカテゴリーとして位置付けられます。
東北ニュービジネス大賞は1993年に始まり、これまで31回の表彰で160社超を選んできました。haccobaは今後、2026年夏に東京で体験型醸造所とバーの開業、2027年にベルギーでの醸造所設立を予定しており、事業の広域展開が進む見通しです。
【関連リンク】
東北ニュービジネス大賞について: https://www.tnb.or.jp/?page_id=100
ホームページ・オンラインストア: https://haccoba.com
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福島県の酒蔵 haccoba が、令和7年度「東北アントレプレナー大賞」を受賞。