金沢回転寿司「輝らり」は2026年2月3日（火）の節分当日限定で恵方巻を販売します。具材は生本マグロや紅ズワイガニなど日本海の魚介を中心に全11種で、2026年版は新たに鰻を加えました。予約受付は1月19日（月）から店頭・電話・InstagramのDMで始まります。恵方は南南東です。
中身は生本マグロ、紅ズワイガニ、ぶり、えび、鰻、いくら、数の子、かんぴょう、玉子、大葉、きゅうり。価格は金沢本店が一本2,808円、ハーフ1,404円で、いくら無しは一本2,052円、ハーフ1,026円です。八王子店は一本2,600円、ハーフ1,300円で、いくら無しの取り扱いはありません。仕入れ状況で内容が一部変更になる場合があり、当日販売も予定しています。
節分需要の高まりを背景に、予約導線を複数用意して受け取りを分散させる狙いがうかがえます。今後は予約比率や店舗別の需要動向が、限定商品の継続展開に影響しそうです。
