長野県須坂市の「須坂の暮らし」は2月10日、地域循環型資源作物ソルガム（たかきび）を主原料にしたフードブランド「SORGAM」を2026年4月に立ち上げ、BEER／CHIPS／COOKIESの3商品を展開すると明らかにしました。卸向けを先行し、取扱いパートナーの募集を始めます。
企画・制作は須坂の暮らしとP.O.S.T studioが担い、須坂市周辺で栽培したソルガムに米粉や麦芽などを組み合わせて商品化します。原料の育成や製造、成分の透明性を重視し、長期保存やフレーバー展開、売り場演出の自由度も持たせる方針です。
狙いは、オーガニックや植物性の需要が伸びる一方で「真面目で管理が必要」と捉えられがちな代替食品に対し、我慢を前提にしない「クリーン×ジャンキー」な日常食品として選択肢を示すことです。ソルガム活用を通じ、耕作放棄地など地域課題への対応にもつなげます。
今後はラインアップ拡充や小売・飲食店での展開、イベントやコラボレーションを予定し、卸向け先行期間を通じて市場浸透を図ります。
【イベント情報】
イベント名：そるがむマルシェ&2025年成果報告会
日時：2026年2月11日（水・祝） 10:00 〜 15:00
会場：長野市芸術館（アクトスペース / ホワイエ / 展示サロン）
住所：長野市大字鶴賀緑町1613（市役所隣接）
入場：無料・事前予約不要
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長野県須坂市発！地域循環型資源作物ソルガムを使った地球にも身体にもうれしいクリーンジャンキーなフードブランド“SORGAM”がローンチ