高輪ゲートウェイ駅南改札外3階のエキナカラウンジ「MAISON CLASSIC SALON」は2026年2月4日7時、パンケーキを注文後にせいろで蒸し上げる製法へ切り替え、新ラインナップの提供を始めます。価格はスイーツ系の定番「MAISON CLASSIC パンケーキ」税込1,100円からです。
蒸気で火を入れることで、ふんわり・しっとりした食感を狙います。スイーツ系は「フレッシュブルーベリー＆コンフィチュール」1,280円、「林檎シナモンキャラメル」1,320円、季節限定の苺農家直送「とちあいか」1,650円を用意します。
食事系も拡充し、「ベーコン＆サラダ エッグベネディクト」1,430円、「海老のアメリケーヌ」1,540円を展開します。同店は昨年3月に駅構内で3店舗同時オープンした「MAISON CLASSIC」の一つで、SALONのパンケーキは今回が初のリニューアルです。営業時間は11:00～22:00（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）です。
運営するCLASSIC INC.は、駅ナカでもゆったり過ごせるラウンジとしての利用拡大を見込み、蒸し上げパンケーキを軸に来店動機の強化を図ります。今後は限定メニューの投入などで、利用シーンの広がりが注目されます。
【店舗情報】
MAISON CLASSIC SALON：〒108-0075東京都港区港南2丁目１ 高輪ゲートウェイ駅南改札外3階／11:00~22:00（L.O. フード21:00 /ドリンク21:30）
MAISON CLASSIC FACTORY：〒108-0075東京都港区港南2丁目１ 高輪ゲートウェイ駅南改札外3階／【月～土】11:00～20:00【日・祝】11:00～19:00
MAISON CLASSIC CAFE：〒108-0075東京都港区港南2丁目１ 高輪ゲートウェイ駅南改札内2階／7:00～20:00（L.O. フード19:00 /ドリンク19:30）
公式HP：https://classic-inc.jp