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佐久市「麺屋 東雲」、発酵ぐるめラリー初参加　信州味噌×鯛だしの限定麺を1,400円で提供

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国内外トップ10人のバーテンダーが本格焼酎・泡盛で競演、沖縄・鹿児島・宮崎の蔵巡りも実施

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祇園辻利、抹茶×京素材の大人向けショコラ「CHOCOLAT IVRE」を12月13日発売

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新潟・十日町に体験型酒蔵「雪と里山醸造所」開業へ、県内90蔵目　女性がゼロから創業

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経済

福島・旧避難指示区域の酒蔵haccoba、「新しい東北」復興・創生の星に選定

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熊本ホテルキャッスルの「九曜杏」と「鉄板和食ほそ川」が刷新　熊本食材を五感で味わう新ダイニングに

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日本一小さな村・舟橋村、Vtuber星影ラピスと協業し純米大吟醸「ふなはし」をふるさと納税返礼品化

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ブルガリ ホテル 東京、2025年フェスティブ限定ブランチやおまかせ鮨など高価格帯メニューを発表

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熊本・下通に和牛焼肉「和牛のたか 空」2号店　南九州産黒毛和牛と馬肉を提供

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ホテル金沢、2026年春の歓送迎会向け3種の宴会プラン　9,000〜1万2,000円で飲み放題付き

11ヶ月前

テクノロジー

食品ラベルAI校正ツール「mikaesu」製品化へ　シリウスビジョン・丸信・タクトピクセルが3社提携

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豊洲「米三角」、江東区発のドリンク半額「地元割」を拡大　第5弾で品川区も対象に

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新潟・ベルナティオで「佐渡フェア」開催　金山世界遺産登録1周年を食で祝う

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尼崎「つかしん」にクラフト酒と食品の新セレクト店「LIQUOR WAREHOUSE CRAFT」10日開業

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経済

西酒造がIWSC「TOP 50」で世界18位・日本1位　115カ国2,309社から高評価

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北海道・石狩の断崖に建つ貸別荘「the望来」4棟が共同ブランドで予約受付を本格化

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カスクアンドフォレスト、「THE NATIVE CASK」初回2銘柄を自社EC限定で発売開始

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ギフティ「おくりものカレンダー」最終回　12月31日ニューイヤーズ・イヴをテーマに人気eギフトを特集

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20年に一度「お木曳行事」へ備える新春旅　三重県が2026年の開運スポットと冬グルメを提案

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幸楽苑、会津花春〈大吟醸〉と選べるつまみの「花春ちょい飲みセット」を720円で発売

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10〜29歳女性対象「2025 Miss Amazake」募集開始　甘酒で日本文化を発信する次世代アンバサダーオーディション

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美少女図鑑×Miss SAKE、「Miss Amazake」初開催　10〜29歳対象の文化発信オーディション

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SAKE HUNDRED、台北「Villa32」で台湾展開1周年のペアリングイベント開催

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創業160年の渡辺酒造、全銘柄を純米大吟醸「弥栄の酒 寿」に一本化　年間1万本限定で展開

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ショコラナビが「2025年冬ギフト大賞」発表　口コミ選出の人気スイーツ10品

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Discover Japan最新号、特集は「世界を魅了するローカルな酒」　獺祭や長野ワイン、蒸溜所ツーリズムを網羅

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祇園の隠れ家「静水香」、貸切の夜宴・昼宴プラン開始　忘年会・新年会を少人数で

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幕張メッセで食品商談展「JFEX」開催　2025年“今年の一皿”は「お米グルメ」

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高槻・富田の老舗「清鶴酒造」で新酒造りが本格化　冬の櫂入れ最盛期

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小樽の歴史的ホテルでワックスアート34点を無料公開　「Jun’s Light」展が12/1開幕、館内バーで限定カクテルも

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